Misture o leite com os ovos e verta numa forma de silicone.
Junte todos os ingredientes ao conteúdo da forma e leve ao forno até verificar que a tarte está cozida.
Espero que gostem!
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Bacalhau com grelos ou espinafres
Coza o bacalhau e os espinafres ou grelos.
Numa panela coloque o azeite e o alho até ficarem dourados. Coloque o bacalhau e os espinafres e envolva-vos bem no azeite, cebola e alho.
Tempere com um bocadinho de sal, pimenta e noz-moscada.
Coloque tudo numa forma média. Espalhe duas colheres de sopa de queijo Mozzarella ralado e leve ao forno a gratinar.
E aproveite o maravilhoso sabor deste prato sem culpas!!!
Souflé de Bacalhau Light
Num tacho, misture o leite com a farinha e a margarina. Leve ao lume. Mexa, até obter um molho espesso.
De seguida, retire do lume e acrescente o bacalhau previamente cozido e desfiado. Mexa. Deixe arrefecer um pouco e junte-lhe as gemas e o sumo do meio limão. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes. Junte cuidadosamente ao preparado anterior.
Numa forma untada, deite todo o preparado anterior e leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Sirva imediatamente e acompanhe com uma salada mista (alface, tomate, cenoura ralada e cebola).
Salada de Bacalhau com Quinoa
Separe o bacalhau em lascas. Corte os tomates cherry em metades ou deixe inteiros conforme prefira. Arrange a alface/rúcula a gosto.
Disponha os ingredientes numa tigela e misture bem.
Tempere a salada.
Lascas de Bacalhau Envolvidas em Couves
Coza a couve (repolho) e a posta de bacalhau.
Numa frigideira pode ir salteando a cebola num fio de azeite e os cubos de broa, que pode temperar com coentros.
Depois de cozido o bacalhau, desfaça-o em lascas.
Junte estas lascas e a couve à cebola e aos cubinhos de broa.
Misture tudo, tempere com sal e pimenta.
Por cima, para enfeitar, coloque as azeitonas e o ovo mal cozido, que ao partir lhe vai dar uma gema cremosa e deliciosa.
Espero que gostem deste prato que sabe mesmo a Portugal!
Beringela Recheada
Aqueça o forno.
Corte a beringela ao meio ao comprido. Retire algum do seu interior e coza durante uns 10 min. Na frigideira coloque o azeite com a cebola, alho e pimentos.
Coloque de seguida o bacalhau (previamente cozido), e tempere com sal e pimenta.
Desligue o lume e junte na frigideira a beringela já cozida, as ervas aromáticas, as claras e 1 colher de sobremesa de parmesão. Junte o tomate, mexa tudo muito bem.
Recheie as duas metades da beringela, polvilhada com um pouco de parmesão . Leve ao forno aproximadamente 45 min.