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Cordon Bleu de bacalhau

Receita Riberalves

Modo de preparação

Descongele os lombos de bacalhau, seque-os com um pano de cozinha e faça-lhes um corte ao meio, sem separar as duas metades.

 

Recheie os lombos com as fatias de queijo e de fiambre, pressione um pouco e polvilhe com um pouco de pimenta. Depois passe-os por farinha, pelos ovos previamente batidos e por pão ralado e leve-os a fritar em óleo até que fiquem douradinhos de ambos os lados.

 

Retire, deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e sirva com salada mista.

3/4
Ingredientes:
800 g de lombos de bacalhau demolhado ultracongelado Riberalves
6 fatias de queijo
6 fatias de fiambre
2 ovos
Pimenta q.b.
Pão ralado para passar
Farinha para passar
Óleo para fritar
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