1. Corte o lombo de bacalhau em pequenos cubos para um recipiente.

2. Pique o alho francês e a tira de pimento vermelho picado e junte ao bacalhau.

3. Adicione os coentros, a pimenta, a polpa do maracujá e o sumo cítrico.

4. Tempere com azeite e no final adicione a manga. Misture e está pronto a servir bem fresco.