À l’occasion de son 35e anniversaire et en prévision des festivités de Noël, Riberalves renforce sa gamme de Morue Prête à être Cuisinée avec un produit haut de gamme, suivant les processus de salaison et maturation traditionnelles portugaises, dans lequel la meilleure qualité et le meilleur goût s’unissent et résultent en une toute nouvelle commodité. Les Longes de Morue Prête à être Cuisinée sont déjà disponibles sur le marché et offrent une expérience de consommation distincte, y compris pour les plus jeunes.

La meilleure morue portugaise continue de se réinventer et est également servi… sans arêtes ! En pleine célébration des festivités de Noël et au moment où elle fête également son 35e anniversaire, Riberalves lance sur le marché portugais son produit de la gamme de morue Prête à être Cuisinée le plus récent : Les Longes de Morue sans Arêtes ! Un produit qui met en valeur toute la saveur et la qualité qui distinguent la marque, mais aussi une toute nouvelle commodité.

Soumise à l’emblématique salaison portugaise, maturée pendant une période de 9 mois, et élaborée à partir de morue verte salée, de la meilleure origine, cette nouvelle référence résulte de tout un processus traditionnel dans lequel, en phase finale, chaque morceau de morue est manuellement débarrassé de toute arête. Le résultat est une longe de première qualité, qui offre une nouvelle expérience de consommation, garantissant le goût, la texture et ses passionnants morceaux, attributs si appréciés par les Portugais, les plus grands et les plus exigeants consommateurs de morue au monde.

« Cette morue sans arêtes est un produit haut de gamme qui ajoute encore plus de commodité à notre gamme de morue prête à être cuisinée, mais c’est aussi un produit plus appétissant pour ceux qui sont moins à l’aise avec les arêtes de morue, notamment les jeunes consommateurs », déclare Ricardo Alves, directeur de Riberalves. « C’est ainsi que nous réalisons notre vision : nous valorisons l’histoire et la tradition de la meilleure morue, en offrant des produits innovants qui répondent aux nouveaux besoins des familles », conclut-il.

Près de 20 ans après le lancement pionnier de la première morue portugaise dessalée (la morue dite prête à être cuisinée, qui fera de Riberalves la marque de morue de référence), l’entreprise basée à Torres Vedras continue d’investir dans la réinvention de la consommation de morue, contribuant à ce moment historique du marché, à la transition de la consommation de la morue salée séchée à la morue prête à être cuisinée. Cette nouvelle catégorie de produits représente déjà plus de 60% des ventes de l’entreprise.

Les nouvelles Longes de Morue sans arrêtes sont déjà disponibles sur le marché, en paquets de 450 g.

À PROPOS DE RIBERALVES

Riberalves est une entreprise familiale 100% portugaise, une référence mondiale dans le secteur de la production et transformation de la morue. Fondée en 1985, Riberalves a concentré son activité exclusivement sur le secteur de la morue depuis 1990, avec l’ouverture de sa première usine à Torres Vedras. À partir de 2003, grâce à l’investissement dans une nouvelle unité industrielle à Moita, aujourd’hui la plus grande usine de transformation de morue au monde, Riberalves a augmenté sa capacité de production de 60% et est devenu une référence dans le développement d’un nouveau produit capable de répondre aux nouvelles tendances de consommation : la Morue Prête à être Cuisinée. Avec une production de 25 000 tonnes/an et des exportations qui représentent 25% des ventes, Riberalves est une référence dans un groupe qui comprend également les entreprises AdegaMãe et Riberalves Imobiliária.