Taboulé à la morue
Pour préparer une délicieuse recette de Taboulé à la morue, voyez la recette complète, et bon appétit ! Prête à déguster !
Taboulé à la morue – Prête à déguster !
Ingrédients
200 g de boulgour
1 poivron rouge coupé en cubes
1 oignon rouge haché
1 concombre coupé en dés
2 tomates coupées en dés
6 feuilles de laitue
Sel et poivre qs
Huile d’olive et jus de citron qs
Persil et menthe qs
Mode de Préparation
Avez-vous déjà essayé de préparer un Taboulé à la morue ? Découvrez la recette complète, et bon appétit !
Décongeler la morue effilée, la rincer à l’eau froide courante, bien l’égoutter, puis la faire sauter dans l’huile d’olive avec une gousse d’ail hachée pendant 5 à 7 minutes.
Cuire le boulgour dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur le paquet et l’égrener à l’aide d’une fourchette. Laisser refroidir.
Couper le poivron, l’oignon rouge, le concombre et les tomates en dés, mélanger au boulgour et assaisonner avec du sel, du poivre noir, de l’huile d’olive, du jus de citron, du persil et de la menthe hachés. Ajouter la morue effilée et sautée et mélanger le tout.
Servir le taboulé de morue immédiatement ou après passage au froid sur une julienne de laitue.