L’heure de l’encas a sonn\u00e9 et vous ne savez pas qu\u2019elle collation pr\u00e9parer ? Que diriez-vous de morue en cape ? Retrouvez ici la recette compl\u00e8te et bon app\u00e9tit.<\/p>\n\n\n\n
Laissez d\u00e9congeler les longes de morue<\/a> \u00e0 temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce, puis rincez-les \u00e0 l’eau, s\u00e9chez-les, coupez-les en d\u00e9s (et retirez les ar\u00eates).<\/p>\n\n\n\n Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure et la pinc\u00e9e de sel fin et m\u00e9langez. Ajoutez les jaunes d’\u0153ufs et l’huile d’olive, remuez et ajoutez ensuite l’eau froide, en remuant constamment jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse. Montez les blancs d’\u0153ufs en neige, ajoutez-les \u00e0 la p\u00e2te, m\u00e9langez d\u00e9licatement et laissez reposer pendant 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n Chauffez une po\u00eale avec un filet d’huile d’olive, ajoutez les d\u00e9s de morue et faites-les dorer l\u00e9g\u00e8rement de tous les c\u00f4t\u00e9s. Retirez-les, laissez-les \u00e9goutter et refroidir, puis plongez-les dans l\u2019appareil de farine et faites-les frire dans l’huile jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Retirez-les, laissez-les \u00e9goutter et servez-les garnis selon votre go\u00fbt. Voil\u00e0 votre collation de Morue en Cape est pr\u00eate !<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E !<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4049,"template":"","categories":[39,252,57,263],"colecoes":[341,338],"tipos-bacalhau":[239],"class_list":["post-10752","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-entrees-et-aperitifs","category-originais-fr","category-printemps-ete","category-de-partilha-fr","colecoes-plats-familiaux","colecoes-printemps-ete","tipos-bacalhau-paves-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n