Une recette simple et saine avec Riberalves : Morue \u00e0 l’aubergine. Qu\u2019en dites-vous ?<\/p>\n\n\n\n
Coupez les aubergines en tranches de \u00bd cm, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les reposer dans une passoire et perdre leur liquide amer pendant au moins 20 minutes. Durant ce temps, faites bouillir la morue, enlevez la peau et les ar\u00eates et \u00e9miettez-la.<\/p>\n\n\n\n
Faire sauter deux oignons et de l’ail hach\u00e9s avec deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, ajouter la morue <\/a>et faire cuire \u00e0 feu doux. Faites dorer un troisi\u00e8me oignon hach\u00e9 \u00e0 part, ajoutez les tomates pel\u00e9es et \u00e9cras\u00e9es, le sel, le poivre et le persil hach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Laver et s\u00e9cher les tranches d’aubergine, les enrober d’\u0153ufs battus, puis de chapelure et les faire frire dans l’huile chaude jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es. Placez la sauce tomate au fond de l’assiette et disposez les aubergines et la morue.<\/p>\n\n\n\n La morue \u00e0 l’aubergine est pr\u00eate !<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E !<\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4045,"template":"","categories":[252,57],"colecoes":[338],"tipos-bacalhau":[245],"class_list":["post-10753","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-originais-fr","category-printemps-ete","colecoes-printemps-ete","tipos-bacalhau-tranche-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n