Que diriez-vous d’une Morue de l’Abb\u00e9 pour un bon repas en famille, Consultez la recette compl\u00e8te et bon app\u00e9tit.<\/p>\n\n\n\n
Laissez d\u00e9congeler les darnes de morue<\/a>, rincez-les, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l’eau jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien couvertes, portez \u00e0 \u00e9bullition, \u00e9teignez le feu et laissez la morue refroidir dans l’eau.<\/p>\n\n\n\n Ensuite, \u00e9goutter la morue, retirer la peau et les arr\u00eat\u00e9s, l\u2019\u00e9mietter finement, la placer dans un bol, ajouter l’huile d’olive et bien m\u00e9langer. Passez l’eau de cuisson \u00e0 travers une passoire \u00e0 maille fine, versez 5 dl dans une autre casserole et faites-la chauffer. Coupez les petits pains en morceaux, ajoutez-les au reste de l’eau de cuisson de la morue et laissez-les bien tremper.<\/p>\n\n\n\n \u00c9pluchez les oignons et les carottes, hachez les oignons et r\u00e2pez les carottes. Faites chauffer une po\u00eale avec la margarine, laissez-la fondre, ajoutez l’oignon et faites-le cuire jusqu’\u00e0 ce qu’il soit tendre. Ajoutez la farine, m\u00e9langez et ajoutez les 5 dl d’eau de cuisson bouillante, petit \u00e0 petit et en remuant constamment jusqu’\u00e0 obtenir une cr\u00e8me. Ajoutez ensuite la carotte, m\u00e9langez, ajoutez le pain bien \u00e9goutt\u00e9 \u00e0 l\u2019aide des doigts, la morue \u00e9miett\u00e9e et les jaunes d’\u0153ufs et m\u00e9langez bien.<\/p>\n\n\n\n Rectifiez l\u2019assaisonnement en sel, ajoutez une pinc\u00e9e de poivre et faites cuire pendant quelques minutes de plus, en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit cr\u00e9meux.<\/p>\n\n\n\n Versez le m\u00e9lange obtenu dans un plat en terre ou en pyrex, saupoudrez de fromage r\u00e2p\u00e9 et faites cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C jusqu’\u00e0 ce que le tout soit dor\u00e9. Retirer et servir chaud, saupoudr\u00e9 de persil hach\u00e9 et accompagn\u00e9 d’une salade de laitue.<\/p>\n\n\n\n La Morue de l’Abb\u00e9 est pr\u00eate, bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E\u202f!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4250,"template":"","categories":[273,252,263,53],"colecoes":[332,341,347],"tipos-bacalhau":[247,245],"class_list":["post-10764","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-de-conforto-fr","category-originais-fr","category-de-partilha-fr","category-traditionelles","colecoes-automne-hiver","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels","tipos-bacalhau-pieces-de-morue","tipos-bacalhau-tranche-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n