Vous recherchez une recette traditionnelle et savoureuse, la Morue \u00e0 la mode de Grand-m\u00e8re est exactement ce que vous cherchez. Bon App\u00e9tit!<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congelez les tranches de morue \u00e0 temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce, rincez-les, placez-les dans une casserole, ajoutez de l’eau jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient couvertes, portez \u00e0 \u00e9bullition, \u00e9teignez le feu et laissez la morue refroidir dans l’eau.<\/p>\n\n\n\n
Pendant ce temps, \u00e9pluchez les pommes de terre, lavez-les et placez-les dans un bol d’eau froide assaisonn\u00e9e de sel pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Ensuite, \u00e9gouttez-les, faites-les frire dans l’huile jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es, retirez-les et laissez-les \u00e9goutter.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9barrassez la morue de sa peau et de ses ar\u00eates et \u00e9miettez-la en copeaux. Pelez les oignons et l’ail, coupez les oignons fins quartiers et hachez l’ail.<\/p>\n\n\n\n
Couper le pain en petits morceaux, hacher les morceaux <\/a>jusqu’\u00e0 ce qu’ils deviennent de la chapelure, verser dans un bol, ajouter de la poudre de roucou (ou du papika) et m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n Faites chauffer une casserole avec de l’huile d’olive, ajoutez l’ail et faites-le cuire jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez l’oignon et une feuille de laurier, brassez et faites cuire jusqu’\u00e0 ce que l’oignon soit dor\u00e9. Assaisonnez avec du sel et du poivre.<\/p>\n\n\n\n Placer les pommes de terre frites dans un plat, r\u00e9partir la morue au-dessus, couvrir avec le m\u00e9lange d’oignons, saupoudrer avec le m\u00e9lange de chapelure et faire cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00baC jusqu’\u00e0 ce que la chapelure soit dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Une fois pr\u00eat, garnissez la Morue \u00e0 la mode de grand-m\u00e8re de persil hach\u00e9.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E !<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4195,"template":"","categories":[264,252,263,53],"colecoes":[332,341,347],"tipos-bacalhau":[245],"class_list":["post-10769","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-originais-fr","category-de-partilha-fr","category-traditionelles","colecoes-automne-hiver","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels","tipos-bacalhau-tranche-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n