Il n\u2019y a pas meilleure association que la morue et le chorizo. Essayez donc cette recette de Morue aux pois chiches et au chorizo, et bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n
Pour confire la longe de morue, mettez suffisamment d\u2019huile d\u2019olive, d\u2019ail, de thym et de romarin dans une cocotte et faites cuire pendant 20 minutes, sans jamais laisser bouillir.<\/p>\n\n\n\n
Cuire les pois chiches dans de l\u2019eau pendant 40 min \u00e0 1 heure, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient al dente.<\/p>\n\n\n\n
Pour l\u2019accompagnement : Faites frire le chorizo dans une po\u00eale, puis ajouter le sofrito et un peu de passata de tomates et m\u00e9langer le tout.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter les pois chiches (\u00e9goutt\u00e9s) dans la cocotte, puis le bouillon de porc maison, une pinc\u00e9e de sel et laisser r\u00e9duire jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une sauce \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n
Servez la Morue aux pois chiches et au chorizo parsem\u00e9e<\/a> de persil, de tomates cerises et d\u2019huile d\u2019olive !<\/p>\n\n\n\nPr\u00eate \u00e0 d\u00e9guster !<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":9619,"template":"","categories":[264,37],"colecoes":[329],"tipos-bacalhau":[239],"class_list":["post-11489","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-elaborees-fr","colecoes-original-et-innovant","tipos-bacalhau-paves-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n