Pour pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse recette de Morue \u00e0 la sauce parfum\u00e9e et sa salade d’\u00e9t\u00e9, suivez la recette ci-dessous, et bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler les longes de morue,<\/a> les rincer \u00e0 l’eau froide et les s\u00e9cher soigneusement avec du papier absorbant. Enduire chaque longe de morue d’huile d’olive et les faire revenir dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive bien chaude et enduite d’huile d’olive pendant 12 \u00e0 15 minutes, en retournant les longes pour les faire cuire de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Pour la sauce : dans un mixer, mettre 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron vert, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de gingembre r\u00e2p\u00e9, le miel, 6 brins de coriandre et 6 brins de persil, la fleur de sel et le poivre noir moulu ; bien mixer jusqu’\u00e0 obtenir la consistance d’une sauce.<\/p>\n\n\n\n Couper le chou rouge en julienne fine, assaisonner avec le jus d’un demi-citron vert, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive et de la fleur de sel, puis bien m\u00e9langer avec les mains pour attendrir le chou. Couper les cerises en deux et les d\u00e9noyauter, couper l’avocat en cubes et hacher l’oignon rouge ; m\u00e9langer le tout avec le chou rouge.<\/p>\n\n\n\n Faire griller les graines de s\u00e9same dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, non graiss\u00e9e et couverte.<\/p>\n\n\n\n Servir les longes de morue avec la salade de chou rouge et de fruits, le tout arros\u00e9 de la sauce parfum\u00e9e et saupoudr\u00e9 des graines de s\u00e9same grill\u00e9es.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 D\u00c9GUSTER\u00a0!<\/strong><\/a><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":9171,"template":"","categories":[252,57,55],"colecoes":[326,329,338],"tipos-bacalhau":[239],"class_list":["post-11500","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-originais-fr","category-printemps-ete","category-recette-du-chef","colecoes-occasions-speciales","colecoes-original-et-innovant","colecoes-printemps-ete","tipos-bacalhau-paves-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n