Une d\u00e9licieuse recette de Longes de morue aux raisins secs, pr\u00e9par\u00e9e avec la meilleure morue s\u00e9ch\u00e9e \u00e0 la portugaise. D\u00e9couvrez la recette compl\u00e8te ci-dessous, et bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler les longes de morue<\/a>, les rincer \u00e0 l\u2019eau froide courante, s\u00e9cher soigneusement sur du papier absorbant et les mettre sur un plat \u00e0 four avec un fond d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n\n\n\n Saupoudrer de thym, arroser d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive et cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 \u00baC pendant 25 minutes.<\/p>\n\n\n\n Couper les pommes de terre en deux, \u00e9plucher les carottes, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l\u2019eau bouillante sal\u00e9e pendant 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n Bien \u00e9goutter et disposer sur la plaque du four avec l\u2019oignon coup\u00e9 en demi-lunes \u00e9paisses et les choux de Bruxelles (d\u00e9congel\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n Assaisonner avec du sel, du poivre noir, du paprika, du vin blanc et un g\u00e9n\u00e9reux filet d\u2019huile d\u2019olive, m\u00e9langer et cuire au four \u00e0 180 \u00baC pendant 40 minutes environ.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps, mettre le porto, le vinaigre balsamique, le miel, l\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et le b\u00e2ton de cannelle dans une petite casserole.<\/p>\n\n\n\n Quand le m\u00e9lange bout, laisser cuire \u00e0 feu moyen \u00e0 doux 15 minutes environ, en remuant de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n Ajouter le beurre et les raisins secs, m\u00e9langer et laisser cuire encore 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n Servir les longes de morue avec les raisins secs et les l\u00e9gumes r\u00f4tis.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 CUISINER !<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":10138,"template":"","categories":[37,252],"colecoes":[332,323,326,341],"tipos-bacalhau":[239],"class_list":["post-11598","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-elaborees-fr","category-originais-fr","colecoes-automne-hiver","colecoes-noel","colecoes-occasions-speciales","colecoes-plats-familiaux","tipos-bacalhau-paves-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n