D\u00e9congelez la morue.<\/p>\n\n\n\n
Allumez le four \u00e0 180 \u00baC.<\/p>\n\n\n\n
Laver les poivrons et les tomates et les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfuris\u00e9, avec la gousse d\u2019ail enti\u00e8re et non \u00e9pluch\u00e9e. Ajouter la feuille de laurier, le jus de citron et la moiti\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n\n\n\n
Mettre au four et 15 minutes avant que les poivrons ne soient compl\u00e8tement cuits, ajouter la morue sur la plaque.<\/p>\n\n\n\n
Sortir du four. Mettre la gousse d\u2019ail (apr\u00e8s l\u2019avoir \u00e9pluch\u00e9e) dans un mixeur avec les tomates et les poivrons (vous pouvez \u00f4ter la plupart des graines et de la peau quand celle-ci est tr\u00e8s grill\u00e9e, ou vous pouvez choisir de laisser les graines et de conserver leurs nutriments \u2013 vous pouvez opter pour une sauce plus rustique ou plus cr\u00e9meuse, selon votre go\u00fbt).<\/p>\n\n\n\n
Servir la pur\u00e9e avec la morue effil\u00e9e, le reste d\u2019huile d\u2019olive et quelques tranches de pain.<\/p>\n\n\n\n