Une recette facile et tr\u00e8s savoureuse : la Morue \u00e0 la mode d’Assis. On la pr\u00e9pare ?<\/p>\n\n\n\n
Faites cuire la morue<\/a> dans une casserole avec de l’eau et une feuille de laurier. Ensuite, \u00e9gouttez, retirez les peaux et les ar\u00eates, \u00e9miettez la morue et r\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n \u00c9pluchez et lavez les carottes, les oignons, les gousses d’ail et le poivron. R\u00e2per les carottes, couper le poivron en deux, enlever les graines et la chair blanche et le couper en lani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n Coupez les oignons en quartiers et hachez l’ail.<\/p>\n\n\n\n Dans un bol, battre les \u0153ufs avec le lait, assaisonnez avec une pinc\u00e9e de poivre et r\u00e9server. Faites chauffer l’huile d’olive dans une po\u00eale, ajoutez l’oignon, le poivron et les gousses d’ail et faites-les revenir jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez la carotte et laissez cuire un peu plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n Coupez le jambon fum\u00e9 en lani\u00e8res et ajoutez-le \u00e0 la po\u00eale. Ajoutez la morue<\/a> et les pommes de terre et m\u00e9langez le tout. Arrosez avec le m\u00e9lange d’\u0153ufs, rectifiez l’assaisonnement et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que le tout soit cuit.<\/p>\n\n\n\n Retirer du feu et servir avec des olives et du persil hach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<\/a>PR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":2259,"template":"","categories":[47,55,53],"colecoes":[332,323,326,341,347],"tipos-bacalhau":[247],"class_list":["post-6519","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-nutritionnistes","category-recette-du-chef","category-traditionelles","colecoes-automne-hiver","colecoes-noel","colecoes-occasions-speciales","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels","tipos-bacalhau-pieces-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n