Pour commencer la pr\u00e9paration de la Bruschetta de joues de morue, d\u00e9congelez les joues, rincez-les sous l’eau froide, \u00e9gouttez-les bien et s\u00e9chez-les sur du papier absorbant. Dans une large po\u00eale antiadh\u00e9sive avec de l’huile d’olive, faites sauter les joues de morue \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 pendant 2 \u00e0 3 minutes, en les retournant \u00e0 mi-cuisson.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9server.<\/a><\/p>\n\n\n\n Faites griller les tranches de pain et, pendant qu’elles sont chaudes, frottez un c\u00f4t\u00e9 avec une gousse d’ail pel\u00e9e et coup\u00e9e en deux.<\/p>\n\n\n\n Pour la p\u00e2te d’olives : dans un robot de cuisine, mettez les olives d\u00e9noyaut\u00e9es, 1 gousse d’ail, 25 ml d’huile d’olive, de la fleur de sel selon votre go\u00fbt et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’origan et broyez jusqu’\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te (plus ou moins fine selon votre go\u00fbt).<\/p>\n\n\n\n Dans une po\u00eale avec de l’huile d’olive, faites revenir les poivrons coup\u00e9s en larges lani\u00e8res (sans p\u00e9pins ni nervures).<\/p>\n\n\n\n \u00c9talez la p\u00e2te d\u2019olive sur les tranches de pain, disposez les lani\u00e8res de poivron, les joues de morue saut\u00e9es, arrosez d’un peu d’huile d’olive, saupoudrez d’origan et faites cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 C pendant 4 \u00e0 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n Servir sans attendre en arrosant d’un filet d’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E<\/a>!<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":713,"template":"","categories":[39,252,57,263],"colecoes":[320,329,338],"tipos-bacalhau":[230],"class_list":["post-8105","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-entrees-et-aperitifs","category-originais-fr","category-printemps-ete","category-de-partilha-fr","colecoes-entrees-et-collations","colecoes-original-et-innovant","colecoes-printemps-ete","tipos-bacalhau-joues-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n