Longes au four et crumble d\u2019amandes et parmesan. Parfait pour tout repas et pour les occasions sp\u00e9ciales. En voir plus!<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler les longes de morue, les rincer sous l’eau froide, les s\u00e9cher avec du papier absorbant, les graisser avec de l’huile d’olive et les mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Pour le crumble :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hacher 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’amandes \u00e0 l’aide d’un grand couteau ou dans mixeur, ajouter le parmesan r\u00e2p\u00e9 et bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n Graisser d’huile d’olive le fond d’un plat \u00e0 four, disposer les longes de mor<\/a>ue c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas, sans les ne chevaucher ni les joindre, et r\u00e9partir le m\u00e9lange d’amandes et de parmesan par- dessus. Ensuite, cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 C pendant 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps, dans une po\u00eale haute ou une casserole avec de l’huile d’olive, faire revenir l’oignon coup\u00e9 en larges demi-lunes, puis ajouter les \u00e9pinards, assaisonner de sel et de poivre noir fra\u00eechement moulu et cuire jusqu’au point souhait\u00e9 (plus ou moins al dente).<\/p>\n\n\n\n Enfin, \u00e9teindre et ajouter le reste des amandes effil\u00e9es pr\u00e9alablement grill\u00e9es dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive ou au four.<\/p>\n\n\n\n Servir les Longes au four avec le crumble aux amandes et au parmesan avec les \u00e9pinards saut\u00e9s aux amandes !<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":2306,"template":"","categories":[37,252,55],"colecoes":[332,323,326],"tipos-bacalhau":[249],"class_list":["post-8124","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-elaborees-fr","category-originais-fr","category-recette-du-chef","colecoes-automne-hiver","colecoes-noel","colecoes-occasions-speciales","tipos-bacalhau-paves-de-morue-a-la-fleur-de-sel"],"acf":[],"yoast_head":"\n