Pr\u00e9parons une recette de tomates fra\u00eeches farcies \u00e0 la brandade de morue et d’aubergines avec la morue Riberalves, pr\u00eate \u00e0 cuisiner !<\/p>\n\n\n\n
Faites bouillir la moru<\/a>e, nettoyez-la et coupez-la en lamelles.<\/p>\n\n\n\n Pelez l’aubergine et coupez-la en tranches d’un centim\u00e8tre d’\u00e9paisseur. Saupoudrez-les de sel et laissez-les reposer pendant 40 \u00e0 50 minutes pour qu’ils perdent leur eau. Retirez l’exc\u00e9dent de sel et s\u00e9chez-le avec un chiffon. Faites frire les tranches \u00addans l’huile d’olive, laissez-les \u00e9goutter \u00adsur du papier absorbant d\u00e8s qu’\u00adelles sont dor\u00e9es\u00ad, et coupez-les en petits cubes.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez la morue, la feta (d\u00e9j\u00e0 vendue en cubes), un peu plus d’huile d’olive, le jus de citron, l’ail hach\u00e9 \u00adet passez le tout au mixeur jusqu’\u00e0 ce qu’il soit hach\u00e9 (pas en p\u00e2te). Ajoutez l’aubergine, plus d’huile d’olive, et cette fois-ci, laissez le \u00adm\u00e9lange devenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Ajustez l’assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n Ouvrez le haut des tomates, pelez-les avec une cuill\u00e8re et remplissez-les avec le m\u00e9lange. Saupoudrer de ciboulette hach\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Et les tomates fra\u00eeches farcies \u00e0 la brandade sont pr\u00eates.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4639,"template":"","categories":[264,273,39,252,263],"colecoes":[320,323,341],"tipos-bacalhau":[234,245],"class_list":["post-8136","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-de-conforto-fr","category-entrees-et-aperitifs","category-originais-fr","category-de-partilha-fr","colecoes-entrees-et-collations","colecoes-noel","colecoes-plats-familiaux","tipos-bacalhau-miettes","tipos-bacalhau-tranche-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n