Consultez la recette compl\u00e8te de la Morue et brie en cro\u00fbte et d\u00e9gustez un repas savoureux et \u00e9labor\u00e9 avec la meilleure des prot\u00e9ines, la Morue Riberalves.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez l’\u0153uf et l’eau dans un petit bol.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9talez la p\u00e2te feuillet\u00e9e en formant une abaisse en cercle d’environ 40 centim\u00e8tres de diam\u00e8tre.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 400 \u00baC.<\/p>\n\n\n\n
Cuire la morue dans le lait, le sel et la noix de muscade, \u00e9gouttez-la, nettoyez-la et \u00e9miettez-la \u00e0 la fourchette. M\u00e9langez avec du boursin (ou de la ricotta), ajoutez la ciboulette et les olives noires hach\u00e9es. Coupez la brie en deux et remplissez-le avec le m\u00e9lange.<\/p>\n\n\n\n
Centrez la brie farcie au milieu de la p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Badigeonnez les bords de la p\u00e2te avec l’\u0153uf m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 l’eau et recouvrez la brie. Placez-le sur un plateau \u00e0 p\u00e2tisserie graiss\u00e9, le pli vers le bas, et badigeonnez-le \u00e0 nouveau d’\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n
Faites la Morue et brie en cro\u00fbte cuire 20 minutes et laissez re<\/a>poser 10 minutes de plus avant de servir.<\/p>\n\n\n\n (Vous pouvez faire une petite portion, pour \u00adtester, ou servir de plus petites portions. Dans ce cas, utilisez une seule tranche de brie et suffisamment de p\u00e2te feuillet\u00e9e pour la recouvrir).<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4295,"template":"","categories":[264,252],"colecoes":[326,341,338],"tipos-bacalhau":[234],"class_list":["post-8182","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-originais-fr","colecoes-occasions-speciales","colecoes-plats-familiaux","colecoes-printemps-ete","tipos-bacalhau-miettes"],"acf":[],"yoast_head":"\n