Une recette asiatique avec une touche de Portugal et r\u00e9alis\u00e9e avec la meilleure morue de la salaison portugaise : Pr\u00e9parons un Sushi de morue ?<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler et s\u00e9cher les longes de mo<\/a>rue, puis retirer la peau et les ar\u00eates, les couper en fines tranches et les placer dans un bol. Ajoutez la longe d’huile d’olive, les gousses d’ail finement hach\u00e9es et un peu de coriandre hach\u00e9e et assaisonnez avec du poivre.<\/p>\n\n\n\n Faites cuire le riz dans une eau assaisonn\u00e9e de sel, retirez-le, \u00e9gouttez-le et mettez-le dans un bol. Ajoutez un peu de zeste de citron, le vinaigre de riz et une pinc\u00e9e de sucre, m\u00e9langez bien et laissez refroidir.<\/p>\n\n\n\n Lavez le poivron, retirez les graines et la peau blanche et coupez-le en lani\u00e8res. \u00c9gouttez les cornichons et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur.<\/p>\n\n\n\n Disposer une feuille d’algue nori sur une natte, \u00e9taler le riz dessus, recouvrir de tranches de morue, de poivrons et de cornichons, rouler \u00e0 l’aide de la natte en un rouleau et couper en morceaux comme indiqu\u00e9 sur la photo. R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 ce que vous n’ayez plus d’ingr\u00e9dients, puis servez avec Sushi de Morue<\/p>\n\n\n\n Sugg\u00e8re qui sait :<\/p>\n\n\n\n Mouillez vos mains avant de ramasser le riz pour qu’il ne colle pas.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E !<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4200,"template":"","categories":[39,252,41,263],"colecoes":[320,317,329,338],"tipos-bacalhau":[239],"class_list":["post-8281","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-entrees-et-aperitifs","category-originais-fr","category-plats-froids","category-de-partilha-fr","colecoes-entrees-et-collations","colecoes-les-conseils-des-nutritionnistes","colecoes-original-et-innovant","colecoes-printemps-ete","tipos-bacalhau-paves-de-morue"],"acf":[],"yoast_head":"\n