Pr\u00e9parons une Morue Escondidinho avec la meilleure source de prot\u00e9ine, la morue Riberalves. Consultez la recette compl\u00e8te et Bon App\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congelez et \u00e9gouttez la morue \u00e9miett\u00e9e. Portez les \u0153ufs \u00e0 \u00e9bullition, faites-les bouillir pendant 12 minutes, retirez-les et laissez-les \u00e0 refroidir dans de l’eau froide.<\/p>\n\n\n\n
Pelez et lavez les oignons et les gousses d’ail, coupez les oignons en demi-lunes et hachez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une po\u00eale, ajoutez l’oignon, l’ail et une feuille de laurier et faites-les cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Ajoutez ensuite la morue, faites-la cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce qu’elle prenne de la couleur, retirez du feu. R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
Dans un bol, faites dissoudre la farine dans un peu de lait. Dans une casserole, portez le reste du lait \u00e0 \u00e9bullition, versez-le \u00e0 nouveau dans le bol en remuant constamment, portez \u00e0 \u00e9bullition, assaisonnez de noix de muscade et de poivre et faites cuire en remuant constamment jusqu’\u00e0 \u00e9paississement. Retirez du feu. R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
Versez le m\u00e9lange de morue <\/a>dans un bol, ajoutez les b\u00e2tonnets de chips de pommes de terre, remuez, ajoutez la sauce que vous avez pr\u00e9par\u00e9e et un peu de persil hach\u00e9, remuez doucement, rectifiez l’assaisonnement et versez dans un plat en fa\u00efence en pyrex. \u00c9pluchez les \u0153ufs durs, coupez-les en rondelles, placez-les par-dessus, saupoudrez de fromage r\u00e2p\u00e9 et faites cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00baC jusqu’\u00e0 ce le dessus soit dor\u00e9. Retirez de Morue Escondidinho du four et servez garni selon votre go\u00fbt, par exemple avec des olives noires et des lamelles de poivron morrone.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4417,"template":"","categories":[264,273,252,263],"colecoes":[341,347,338],"tipos-bacalhau":[234],"class_list":["post-8351","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-de-conforto-fr","category-originais-fr","category-de-partilha-fr","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels","colecoes-printemps-ete","tipos-bacalhau-miettes"],"acf":[],"yoast_head":"\n