Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer de savoureux burgers de morue en \u00ab bolo do caco \u00bb. D\u00e9couvrez la recette compl\u00e8te !<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler les tranches de morue, les cuire dans de l\u2019eau bouillante pendant 5 \u00e0 7 minutes (en fonction de la grosseur des tranches). Enlever la peau et les ar\u00eates puis effiler la chair.<\/p>\n\n\n\n
Dans un robot, hacher l\u2019oignon et le persil puis ajouter 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive. Ajouter les pois chiches, les olives et une pinc\u00e9e de sel, mixez encore. M\u00e9langer le tout dans un saladier avec la morue effil\u00e9e, ajouter la chapelure et bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n
Diviser le m\u00e9lange en 4 boules, les fa\u00e7onner en forme de burger et les faire cuire dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive avec un filet d\u2019huile d\u2019olive 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Pour la sauce : bien m\u00e9langer le yaourt grec avec le ketchup et une pinc\u00e9e de fleur de sel.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9poser des feuilles de laitue sur la moiti\u00e9 inf\u00e9rieure des \u00ab bolos do caco \u00bb, recouvrir avec le burger de morue et la sauce. Couvrir et servir avec des b\u00e2tonnets de patate douce !<\/p>\n\n\n\n
Les burgers de morue sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre servis\u00a0!<\/p>\n\n\n\n