{"id":15908,"date":"2026-04-22T18:48:28","date_gmt":"2026-04-22T17:48:28","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/?post_type=receitas&#038;p=15908"},"modified":"2026-04-22T18:48:31","modified_gmt":"2026-04-22T17:48:31","slug":"cogumelos-a-grega-com-bacalhau","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/cogumelos-a-grega-com-bacalhau\/","title":{"rendered":"Cogumelos \u00e0 Grega com Bacalhau"},"content":{"rendered":"\n<p>Descongele previamente o bacalhau na geladeira. Depois de descongelado, seque com papel toalha.<\/p>\n\n\n\n<p>Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados no azeite at\u00e9 ficarem macios. Acrescente o tomate sem pele e picado e cozinhe por 3 a 4 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicione os cogumelos limpos e cortados ao meio, tempere com sal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora, regue com um fio de azeite e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Acrescente o bacalhau e misture por 1 minuto. Regue com o vinho branco e o suco de 1\/2 lim\u00e3o e cozinhe em fogo m\u00e9dio por mais 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Reduza o fogo, mantendo uma leve fervura, e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.<\/p>\n\n\n\n<p>Desligue o fogo e sirva os cogumelos \u00e0 grega com bacalhau, salpicados com salsa picada, acompanhados de fatias de p\u00e3o e azeitonas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15909,"template":"","categories":[79],"colecoes":[331],"tipos-bacalhau":[235],"class_list":["post-15908","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-entradas-e-petiscos-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br","tipos-bacalhau-desfiado-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cogumelos \u00e0 Grega com Bacalhau - Riberalves<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Esta receita \u00e9 a entrada \u2014 ou prato principal leve \u2014 perfeita para quem procura eleg\u00e2ncia e frescura. Ao contr\u00e1rio do que o nome sugere, &quot;\u00e0 Grega&quot; refere-se a um m\u00e9todo franc\u00eas de preparar vegetais, cozinhando-os num caldo arom\u00e1tico de vinho branco, azeite, lim\u00e3o e gr\u00e3os de pimenta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/cogumelos-a-grega-com-bacalhau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cogumelos \u00e0 Grega com Bacalhau - Riberalves\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Esta receita \u00e9 a entrada \u2014 ou prato principal leve \u2014 perfeita para quem procura eleg\u00e2ncia e frescura. 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