{"id":16080,"date":"2026-05-19T09:52:55","date_gmt":"2026-05-19T08:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/?post_type=receitas&p=16080"},"modified":"2026-05-19T10:07:27","modified_gmt":"2026-05-19T09:07:27","slug":"lombo-de-bacalhau-com-salada-e-molho-exotico","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/lombo-de-bacalhau-com-salada-e-molho-exotico\/","title":{"rendered":"Lombo de Bacalhau com salada e molho ex\u00f3tico"},"content":{"rendered":"\n

Coloque o bacalhau ainda congelado em uma panela com \u00e1gua suficiente para cobri-lo e leve ao fogo. Depois que come\u00e7ar a ferver, conte 10 minutos e retire o bacalhau.<\/p>\n\n\n\n

Corte metade da manga em cubinhos e 2 fatias de abacaxi em peda\u00e7os. Pique grosseiramente 1\/4 da cebola roxa e misture tudo \u00e0s folhas verdes.<\/p>\n\n\n\n

Torre o coco ralado em uma frigideira antiaderente, sem adicionar gordura, e deixe esfriar.<\/p>\n\n\n\n

Para o molho: bata no liquidificador ou processador a outra metade da manga com as 2 fatias restantes de abacaxi, 1 colher de sopa de cebola roxa picada, a hortel\u00e3, o suco do meio lim\u00e3o, o xarope de agave, o azeite, uma pitada de sal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora.<\/p>\n\n\n\n

Sirva o bacalhau acompanhado da salada ex\u00f3tica, finalize com o coco ralado tostado e regue com o molho de manga e abacaxi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16063,"template":"","categories":[111],"colecoes":[328],"tipos-bacalhau":[240],"class_list":["post-16080","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-verao-pt-br","colecoes-original-e-inovadora-pt-br","tipos-bacalhau-lombos-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\nLombo de Bacalhau com salada e molho ex\u00f3tico - Riberalves<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Combinar lombo de bacalhau com uma salada fresca e um molho ex\u00f3tico \u00e9 uma excelente forma de real\u00e7ar a delicadeza do peixe com sabores vibrantes e inusitados. \u00c9 um prato que oferece um contraste interessante entre a tradi\u00e7\u00e3o do bacalhau e a modernidade dos molhos e saladas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/lombo-de-bacalhau-com-salada-e-molho-exotico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lombo de Bacalhau com salada e molho ex\u00f3tico - 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