Descongele previamente o bacalhau na geladeira. Depois de descongelado, seque muito bem com papel-toalha e unte generosamente com azeite em todos os lados.<\/p>\n\n\n\n
Unte com azeite uma frigideira grill antiaderente ou uma chapa, aque\u00e7a bem e grelhe o bacalhau come\u00e7ando pelo lado da pele, por 10 a 15 minutos (dependendo da espessura do bacalhau), virando na metade do tempo. O bacalhau estar\u00e1 pronto quando come\u00e7ar a se desfazer em lascas com facilidade.<\/p>\n\n\n\n
Pique grosseiramente as castanhas de caju e toste em uma frigideira antiaderente sem gordura. Toste levemente o coco ralado. Deixe as castanhas e o coco esfriarem.<\/p>\n\n\n\n
Para o molho: misture bem 3 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o, flor de sal, pimenta-do-reino preta e raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Em uma saladeira, junte o mam\u00e3o e o abacaxi cortados em cubos, o sals\u00e3o em meias-luas e a cebola roxa picada. Acrescente a r\u00facula, as castanhas de caju e o molho, e misture bem.<\/p>\n\n\n\n
Sirva as postas do lombo de bacalhau grelhadas com a salada tropical, polvilhada com coco ralado e raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16321,"template":"","categories":[199],"colecoes":[337],"tipos-bacalhau":[],"class_list":["post-16345","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-saudaveis-pt-br","colecoes-primavera-verao-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\n