{"id":3226,"date":"2020-11-18T21:46:33","date_gmt":"2020-11-18T21:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/bacalhau-com-crosta-de-broa-e-azeitonas-e-migas-de-couve-e-batata-doce\/"},"modified":"2024-03-08T16:09:15","modified_gmt":"2024-03-08T16:09:15","slug":"bacalhau-com-crosta-de-broa-e-azeitonas-e-migas-de-couve-e-batata-doce","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-com-crosta-de-broa-e-azeitonas-e-migas-de-couve-e-batata-doce\/","title":{"rendered":"Bacalhau com crosta de broa e azeitonas e migas de couve e batata-doce"},"content":{"rendered":"

Preparado para come\u00e7ar uma receita deliciosa de bacalhau com crosta de broa e azeitonas e migas de couve e batata-doce? Aqui vai um passo a passo. Aproveite e bom apetite!<\/p>\n

Esfarele a broa, retirando a parte mais dura da casca, junte as azeitonas picadas em peda\u00e7os grandes e tempere com 2 c. de sopa de azeite. Misture bem.<\/p>\n

Descongele os lombos de bacalhau, seque bem com papel toalha, coloque-os com a pele para baixo numa assadeira com azeite e o louro, coloque em cima de cada lombo a mistura de broa com azeitonas, pressione ligeiramente, regue com 1 fio de azeite, coloque no meio do forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0 e asse por 15 a 20 min. aprox.<\/p>\n

Ao mesmo tempo, coloque para assar tamb\u00e9m as batatas-doces com casca cortadas em quartos e temperadas com sal e azeite.\u00a0Enquanto isso, corte a couve \u00e0 Julienne<\/em> e esquente por 2 a 3 minutos em \u00e1gua a ferver com sal.<\/strong> Depois, deixe saltear em azeite e alho picado. A seguir, junte a batata-doce (sem a pele) esfarelada.<\/p>\n

Sirva os lombos de bacalhau assados com as migas de couve e batata-doce, tudo temperado com o azeite da cozedura do bacalhau<\/a> emulsionado com um batedor de claras.\u00a0<\/p>\n

E est\u00e1 pronto a sua receita de Bacalhau com crosta de broa e azeitonas!<\/p>\n

PRONTO A SABER BEM!<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n

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