{"id":5410,"date":"2023-07-26T15:29:04","date_gmt":"2023-07-26T14:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/?post_type=receitas&p=5410"},"modified":"2024-03-08T16:09:46","modified_gmt":"2024-03-08T16:09:46","slug":"bacalhau-a-monteiro","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/","title":{"rendered":"Bacalhau \u00e0 Monteiro"},"content":{"rendered":"\n

Que tal um Bacalhau<\/a> \u00e0 Monteiro para uma agrad\u00e1vel refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia, veja a receita completa e bom apetite.<\/p>\n\n\n\n

Descongele os lombos de bacalhau, depois seque-os com um papel de cozinha e tempere-os com pimenta mo\u00edda no momento. Lave as batatas e leve-as a cozer com a pele em \u00e1gua temperada com sal. Entretanto, descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os.<\/p>\n\n\n\n

Aque\u00e7a o azeite numa frigideira ao lume. Passe os lombos de bacalhau por farinha, junte-os \u00e0 frigideira e deixe fritar at\u00e9 que fiquem douradinhos de ambos os lados. Retire e reserve o bacalhau, junte a cebola, os alhos e o piment\u00e3o-doce \u00e0 mesma frigideira com o azeite de fritar e deixe refogar, mexendo de vez em quando, at\u00e9 a cebola ficar macia. Adicione o vinagre, mexa, deixe ferver, retire do lume e rectifique os temperos.<\/p>\n\n\n\n

Escorra as batatas cozidas, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas. Disponha os lombos de bacalhau numa travessa, junte as batatas cozidas \u00e0 volta, cubra com a mistura da cebola, decore com azeitonas e raminhos de salsa e desfrute do seu Bacalhau \u00e0 Monteiro<\/p>\n\n\n\n

PRONTO A SABER BEM!<\/strong><\/a><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4184,"template":"","categories":[270,272],"colecoes":[331,340,346],"tipos-bacalhau":[240],"class_list":["post-5410","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-originais-pt-br","category-outono-inverno-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br","colecoes-refeicoes-familiares-pt-br","colecoes-tradicionais-pt-br","tipos-bacalhau-lombos-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\nBacalhau \u00e0 Monteiro - Riberalves<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bacalhau \u00e0 Monteiro - Riberalves\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Que tal um Bacalhau \u00e0 Monteiro para uma agrad\u00e1vel refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia, veja a receita completa e bom apetite. Descongele os lombos de bacalhau, depois seque-os com um papel de cozinha e tempere-os com pimenta mo\u00edda no momento. Lave as batatas e leve-as a cozer com a pele em \u00e1gua temperada com sal. Entretanto, descasque […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Riberalves\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-08T16:09:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/riberalves.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BacMonteiro_1200x1460.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/\",\"name\":\"Bacalhau \u00e0 Monteiro - Riberalves\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/BacMonteiro_1200x1460.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-26T14:29:04+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-08T16:09:46+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/BacMonteiro_1200x1460.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/BacMonteiro_1200x1460.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1460,\"caption\":\"Que tal um Bacalhau \u00e0 Monteiro para uma agrad\u00e1vel refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia, veja a receita completa e bom apetite.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/pt-br\\\/receitas\\\/bacalhau-a-monteiro\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receitas\",\"item\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/receitas\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Bacalhau \u00e0 Monteiro\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/\",\"name\":\"Riberalves\",\"description\":\"O site com as melhores e mais criativas receitas de bacalhau em um \u00fanico lugar!\",\"alternateName\":\"Riberalves\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/riberalves.pt\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bacalhau \u00e0 Monteiro - Riberalves","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Bacalhau \u00e0 Monteiro - Riberalves","og_description":"Que tal um Bacalhau \u00e0 Monteiro para uma agrad\u00e1vel refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia, veja a receita completa e bom apetite. Descongele os lombos de bacalhau, depois seque-os com um papel de cozinha e tempere-os com pimenta mo\u00edda no momento. Lave as batatas e leve-as a cozer com a pele em \u00e1gua temperada com sal. Entretanto, descasque […]","og_url":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/","og_site_name":"Riberalves","article_modified_time":"2024-03-08T16:09:46+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1460,"url":"https:\/\/riberalves.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BacMonteiro_1200x1460.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/","url":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/","name":"Bacalhau \u00e0 Monteiro - Riberalves","isPartOf":{"@id":"https:\/\/riberalves.pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/riberalves.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BacMonteiro_1200x1460.jpg","datePublished":"2023-07-26T14:29:04+00:00","dateModified":"2024-03-08T16:09:46+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/#primaryimage","url":"https:\/\/riberalves.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BacMonteiro_1200x1460.jpg","contentUrl":"https:\/\/riberalves.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BacMonteiro_1200x1460.jpg","width":1200,"height":1460,"caption":"Que tal um Bacalhau \u00e0 Monteiro para uma agrad\u00e1vel refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia, veja a receita completa e bom apetite."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/riberalves.pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receitas","item":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Bacalhau \u00e0 Monteiro"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/riberalves.pt\/#website","url":"https:\/\/riberalves.pt\/","name":"Riberalves","description":"O site com as melhores e mais criativas receitas de bacalhau em um \u00fanico lugar!","alternateName":"Riberalves","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/riberalves.pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/5410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5410"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=5410"},{"taxonomy":"tipos-bacalhau","embeddable":true,"href":"https:\/\/riberalves.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tipos-bacalhau?post=5410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}