Vamos preparar um delicioso Bacalhau confitado? Espreita a receita completa e boa refei\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Descongele os lombos de bacalhau<\/a>, seque bem com papel absorvente, disponha num tacho largo e cubra com azeite (depois poder\u00e1 utilizar este azeite para salteados ou temperar peixe, por exemplo), coloque a cabe\u00e7a de alhos cortada ao meio (sem a casca de fora) e a folha de louro e leve a lume brando a cozinhar por 25 minutos aproximadamente (sem deixar ferver).<\/p>\n\n\n\n Pique a cebola, descasque as batatas-doces e corte em cubinhos, corte as ma\u00e7\u00e3s em cubinhos e o aipo em meias-luas.<\/p>\n\n\n\n Aque\u00e7a 3 c. de sopa de azeite com 1 c. de sopa de manteiga e amole\u00e7a a cebola, depois acrescente os cubinhos de batata-doce e salteie por 6 a 7 minutos, a seguir acrescente o aipo e salteie por mais 2 a 3 minutos, por fim acrescente a ma\u00e7\u00e3, a estrela de anis e o pau de canela, tempere de sal e pimenta preta, regue com um ligeiro fio de azeite, mexa, tape e cozinhe por mais 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n Sirva os lombos de bacalhau confitado com o salteado, acompanhado de esparregado. Bom apetite!<\/p>\n\n\n\nPRONTO A SABER BEM!<\/strong><\/a> <\/h2>\n","protected":false},"featured_media":7580,"template":"","categories":[270,106],"colecoes":[322,325,331],"tipos-bacalhau":[240],"class_list":["post-7788","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-originais-pt-br","category-receita-do-chef-pt-br","colecoes-natal-pt-br","colecoes-ocasioes-especiais-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br","tipos-bacalhau-lombos-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\n