Dois cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria portuguesa: Lombos de Bacalhau com vinho do Porto. Vamos experimentar? <\/p>\n\n\n\n
Lave as batatas-doces, corte-as em rodelas e coloque-as num tabuleiro. Tempere-as com os alhos picados, sal e pimenta, envolva e leve ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00baC, durante cerca de 35 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Entretanto, arranje o bacalhau, retirando-lhe as espinhas, corte os lombos ao meio e seque-os com papel de cozinha. Tempere-os com pimenta, passe-os por farinha e depois pelo ovo, previamente batido. Frite o peixe no azeite quente, de ambos os lados, escorra-o e reserve.<\/p>\n\n\n\n
Elimine metade do azeite da frigideira e depois frite no restante a cebola, descascada e cortada em gomos, e a cenoura ralada, mexendo. Regue com o vinho do Porto, retifique os temperos, misture e cozinhe at\u00e9 o \u00e1lcool evaporar.<\/p>\n\n\n\n
Disponha as batatas num prato de servir, coloque o bacalhau<\/a> por cima, cubra com o preparado anterior e polvilhe com coentros picados. <\/p>\n\n\n\n Est\u00e1 pronto os Lombos Bacalhau com vinho do Porto. Sirva de seguida.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\nPRONTO A SABER BEM!<\/strong><\/a> <\/h2>\n","protected":false},"featured_media":7558,"template":"","categories":[270,272,106],"colecoes":[322,325,331,340],"tipos-bacalhau":[240],"class_list":["post-7790","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-originais-pt-br","category-outono-inverno-pt-br","category-receita-do-chef-pt-br","colecoes-natal-pt-br","colecoes-ocasioes-especiais-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br","colecoes-refeicoes-familiares-pt-br","tipos-bacalhau-lombos-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\n