Que tal preparar um Bacalhau no forno \u00e0s especiarias com pur\u00ea de mandioca, para aqueles dias especiais? <\/p>\n\n\n\n
Descongele os lombos de bacalhau, passe por \u00e1gua fria corrente e seque bem com papel toalha. Coloque numa assadeira com azeite e rode os lombos de ba<\/a>c<\/a>alhau<\/a> para untar todos os lados com azeite. Deixe a pele para baixo.<\/p>\n\n\n\n No socador de alho, desfa\u00e7a grosseiramente a mistura de pimentas com as ervas secas e coloque por cima dos lombos, pressionando bem. Leve a assar ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0 C por 15 a 20 minutos (at\u00e9 o bacalhau separar as lascas).<\/p>\n\n\n\n Descasque a mandioca, corte em quartos no sentido longitudinal para retirar o filamento do meio e corte em cubinhos. Coza em \u00e1gua abundante com sal at\u00e9 ficar macia (20 a 25 minutos). <\/p>\n\n\n\n Depois, escorra deixando o equivalente a uma ch\u00e1vena de caf\u00e9 da \u00e1gua utilizada para cozinhar a mandioca na panela e esmague a mandioca com um esmagador para pur\u00eas de batata ou com um garfo, at\u00e9 obter um pur\u00ea, acrescentando mais \u00e1gua da mandioca se necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n Misture bem o a\u00e7afr\u00e3o em p\u00f3 com o leite de coco.<\/p>\n\n\n\n Amole\u00e7a num fio de azeite a cebola picada finamente, acrescente o pur\u00ea de mandioca e o leite de coco com o a\u00e7afr\u00e3o. Mexa muito bem em lume brando a m\u00e9dio por 1 a 2 minutos, retifique os temperos, acrescente cebolinho picado em abund\u00e2ncia, misture e sirva de imediato com os lombos de bacalhau assados, cebolinho picado e uma salada verde.<\/p>\n\n\n\n Est\u00e1 pronto o Bacalhau no forno com pur\u00e9 de mandioca! <\/p>\n\n\n\nPRONTO A SABER BEM!<\/a><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":7449,"template":"","categories":[107,270,272],"colecoes":[325,328],"tipos-bacalhau":[240],"class_list":["post-7799","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-elaboradas-pt-br","category-originais-pt-br","category-outono-inverno-pt-br","colecoes-ocasioes-especiais-pt-br","colecoes-original-e-inovadora-pt-br","tipos-bacalhau-lombos-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\n