Uma receita especial, para um dia especial: Bacalhau com molho de framboesas e espinafres cremosos. Espreita a receita completa!<\/p>\n\n\n\n
Descongele os lombos de bacalhau, passe por \u00e1gua fria corrente, escorra bem e seque com papel absorvente. Coloque num tacho largo, cubra com azeite, adicione o louro, 1 c. de sopa de gr\u00e3os de pimenta e a cabe\u00e7a de alho cortada ao meio, e cozinhe em lume brando por 20 minutos aproximadamente, sem deixar ferver. Escorra o azeite (guarde num frasco ou garrafa de vidro para futuros cozinhados) e retire a espinha do meio aos lombos de bacalhau.<\/p>\n\n\n\n
Para os espinafres cremosos: amole\u00e7a em azeite a cebola roxa cortada em meias-luas. Depois, junte os espinafres, envolva, tempere de sal e pimenta preta mo\u00edda na hora, tape e cozinhe em lume brando at\u00e9 ao ponto desejado (mais ou menos al dente). Acrescente o queijo mozarela ralado, misture, cozinhe em lume brando 1 a 2 minutos, apenas para derreter e envolver bem o queijo e reserve.<\/p>\n\n\n\n
Para o molho de framboesas: aque\u00e7a 2 c. de sopa de azeite, junte as framboesas (reserve algumas para decorar), e cozinhe em lume brando a m\u00e9dio por 5 minutos, mexendo de vez em quando at\u00e9 ficar uma polpa. Adicione o mel, misture e cozinhe mais 2 a 3 minutos em lume brando.<\/p>\n\n\n\n
Sirva os Lombos de Bacalhau <\/a>com molho de framboesas e espinafres cremosos e bom apetite!<\/p>\n\n\n\nPRONTO A SABER BEM!<\/strong><\/a><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":8267,"template":"","categories":[107,270,106],"colecoes":[322,325,328,331],"tipos-bacalhau":[240],"class_list":["post-8778","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-elaboradas-pt-br","category-originais-pt-br","category-receita-do-chef-pt-br","colecoes-natal-pt-br","colecoes-ocasioes-especiais-pt-br","colecoes-original-e-inovadora-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br","tipos-bacalhau-lombos-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\n