Le 8 juin, Journée mondiale des océans, Riberalves s’associe au MSC, Marine Stewardship Council, dans le but de promouvoir la cause de la durabilité des océans et de la préservation de la vie marine. Cette initiative de sensibilisation est présente sur les différentes plateformes numériques de la marque.

Un petit geste peut être aussi immense que la mer. Choisir d’acheter du poisson d’origine durable est une décision à la portée des consommateurs, qui peuvent identifier, sur plusieurs produits, le sceau de certification MSC, un label bleu appliqué uniquement aux poissons et fruits de mer d’origine sauvage, issus d’une pêche durable certifiée. C’est le cas de la morue de la marque Riberalves.

Cette certification MSC est mise en évidence sur l’emballage de la Morue Riberalves. L’information fournie aux consommateurs est une contribution de l’industrie à la lutte pour la conservation des ressources marines. Il est important d’alerter et créer une nouvelle conscience collective, qui puisse contribuer à la protection de la vie des océans et aussi pour que les générations futures continuent à avoir accès aux produits de pêche durable.

Le Marine Stewardship Council est une organisation non gouvernementale à but non lucratif créée pour faire face au problème de la pêche non durable.

Sa mission est de contribuer au maintien de la santé des océans du monde entier en réglementant les meilleures pratiques tout au long de la chaîne de pêche et d’approvisionnement des produits de la mer, en permettant la certification, par le biais du label bleu de pêche durable, de toutes les parties prenantes.

Le MSC travaille avec différents partenaires pour créer et encourager un marché mondial durable des produits de la mer, en reconnaissant les pratiques de pêche responsables et en informant les consommateurs, au moment de l’achat, de l’origine des poissons et fruits de mer consommés.

Célébrez la Journée mondiale des océans!

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Il s’agit d’une Passion Nationale, qui se manifeste également dans plus de 20 pays à travers le monde. Avec Riberalves, la marque portugaise de référence de la Morue, la « Fidèle Amie » qui s’est réinventée à travers les produits les plus divers de Salaison et Maturation Portugaises, est arrivée sur de nouveaux marchés et a conquis de nouvelles générations. Cette Passion nationale est ancrée dans l’histoire, mais la Morue, avec toute sa valeur gastronomique et même sa praticité, s’impose comme actuelle et future. Cette Passion Nationale perdure et a désormais un nouveau visage. David Carreira est le nouvel ambassadeur de la Morue Riberalves !

Icône des jeunes générations, chanteur et acteur, David Carreira est un symbole portugais de réussite fondée sur les valeurs familiales, le travail, l’esprit de sacrifice et la créativité. Il est également passionné de cuisine et, en particulier, de Morue. C’est ainsi qu’est né le partenariat avec la Morue Riberalves, qui est désormais connue et commence, justement, par une campagne numérique qui dévoile une première recette de Morue réalisée par David Carreira lui-même. L’accent est mis sur la qualité, le goût et la praticité de la Morue Prête à Être Cuisinée de Riberalves. La campagne est déjà en ligne et entame une série de contenus qui apporteront de nombreuses surprises, toujours centrées autour de ce qui est le plus grand symbole de la Gastronomie Portugaise. La Morue.

« C’est une fierté de devenir l’ambassadeur d’une marque historique comme Riberalves. J’ai été fasciné lorsque j’ai rencontré l’entreprise et la famille fondatrice. Nous partageons les mêmes valeurs, de famille, de tradition, ainsi qu’un énorme désir de garantir la qualité dans tout ce que nous faisons. Nous partageons également une grande passion pour ce produit portugais qu’est la Morue. Ce partenariat ne pourrait pas être plus réussi », déclare David Carreira.

« Nous sommes les pionniers de la Morue Prête à Être Cuisinée et nous continuons à nous concentrer sur l’innovation et le développement de nouveaux Produits de Salaison et Maturation Portugaises, garantissant qualité et saveur maximales, qui sont en mesure de répondre aux demandes et aux nouveaux besoins des familles portugaises. Nous avons également l’obligation de renouveler parmi les jeunes la tradition gastronomique de la morue et nous sommes fiers de pouvoir compter sur la créativité et l’irrévérence de David Carreira », déclare Ricardo Alves, directeur de Riberalves.

É um caso de Paixão Nacional, que se manifesta também em mais de 20 países pelo Mundo. Com a Riberalves, a marca portuguesa referência de Bacalhau, o “Fiel Amigo” reinventou-se através dos mais diversos produtos de Cura Portuguesa, chegou a novos mercados e a novas gerações. Essa Paixão Nacional está ancorada na história, mas o Bacalhau, com todo o seu valor gastronómico e até conveniência, impõe-se como presente e futuro. A Paixão Nacional continua e tem agora um novo rosto. David Carreira é o novo embaixador do Bacalhau Riberalves!

Ícone das gerações mais jovens, cantor e ator, David Carreira é o símbolo de um sucesso português assente nos valores da família, do trabalho, do espírito de sacrifício e da criatividade. E é também um apaixonado pela cozinha e, em particular, por Bacalhau. Assim nasce a parceria com o Bacalhau Riberalves, que agora se dá a conhecer e arranca, precisamente, com uma campanha digital que desvenda uma primeira receita de Bacalhau confecionada pelo próprio David Carreira. O foco está na qualidade, sabor e carácter prático do Bacalhau Pronto a Cozinhar da Riberalves. A campanha já está online e dá início a um plano de conteúdos que trará muitas surpresas, sempre em torno daquele que é o símbolo maior da Gastronomia portuguesa. O Bacalhau.

“É um orgulho ser embaixador de uma marca histórica como é a Riberalves. Fiquei fascinado quando conheci a empresa e a família fundadora. Partilhamos os mesmos valores, da família, da tradição, bem como uma enorme vontade de assegurar qualidade em tudo o que fazemos. Partilhamos também uma enorme paixão por este produto tão português que é o Bacalhau. Não podia ser uma parceria melhor”, afirma David Carreira.

“Somos pioneiros no Bacalhau Pronto a Cozinhar e o nosso foco continua em inovar e desenvolver novos produtos de Cura Portuguesa, com máxima qualidade e sabor, que possam dar resposta à exigência e às novas necessidades das famílias portuguesas. Temos também a obrigação de renovar a tradição do bacalhau junto dos mais jovens e para nós é um orgulho podermos contar com a criatividade e a irreverência do David Carreira”, afirma Ricardo Alves, administrador da Riberalves.

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La meilleure morue portugaise continue de se réinventer et est également servi… sans arêtes ! En pleine célébration des festivités de Noël et au moment où elle fête également son 35e anniversaire, Riberalves lance sur le marché portugais son produit de la gamme de morue Prête à être Cuisinée le plus récent : Les Longes de Morue sans Arêtes ! Un produit qui met en valeur toute la saveur et la qualité qui distinguent la marque, mais aussi une toute nouvelle commodité.

Soumise à l’emblématique salaison portugaise, maturée pendant une période de 9 mois, et élaborée à partir de morue verte salée, de la meilleure origine, cette nouvelle référence résulte de tout un processus traditionnel dans lequel, en phase finale, chaque morceau de morue est manuellement débarrassé de toute arête. Le résultat est une longe de première qualité, qui offre une nouvelle expérience de consommation, garantissant le goût, la texture et ses passionnants morceaux, attributs si appréciés par les Portugais, les plus grands et les plus exigeants consommateurs de morue au monde.

« Cette morue sans arêtes est un produit haut de gamme qui ajoute encore plus de commodité à notre gamme de morue prête à être cuisinée, mais c’est aussi un produit plus appétissant pour ceux qui sont moins à l’aise avec les arêtes de morue, notamment les jeunes consommateurs », déclare Ricardo Alves, directeur de Riberalves. « C’est ainsi que nous réalisons notre vision : nous valorisons l’histoire et la tradition de la meilleure morue, en offrant des produits innovants qui répondent aux nouveaux besoins des familles », conclut-il.

Près de 20 ans après le lancement pionnier de la première morue portugaise dessalée (la morue dite prête à être cuisinée, qui fera de Riberalves la marque de morue de référence), l’entreprise basée à Torres Vedras continue d’investir dans la réinvention de la consommation de morue, contribuant à ce moment historique du marché, à la transition de la consommation de la morue salée séchée à la morue prête à être cuisinée. Cette nouvelle catégorie de produits représente déjà plus de 60% des ventes de l’entreprise.

Les nouvelles Longes de Morue sans arrêtes sont déjà disponibles sur le marché, en paquets de 450 g.

À PROPOS DE RIBERALVES

Riberalves est une entreprise familiale 100% portugaise, une référence mondiale dans le secteur de la production et transformation de la morue. Fondée en 1985, Riberalves a concentré son activité exclusivement sur le secteur de la morue depuis 1990, avec l’ouverture de sa première usine à Torres Vedras. À partir de 2003, grâce à l’investissement dans une nouvelle unité industrielle à Moita, aujourd’hui la plus grande usine de transformation de morue au monde, Riberalves a augmenté sa capacité de production de 60% et est devenu une référence dans le développement d’un nouveau produit capable de répondre aux nouvelles tendances de consommation : la Morue Prête à être Cuisinée. Avec une production de 25 000 tonnes/an et des exportations qui représentent 25% des ventes, Riberalves est une référence dans un groupe qui comprend également les entreprises AdegaMãe et Riberalves Imobiliária.

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Suite à l’épidémie de Covid-19, qualifiée de Pandémie par l’Organisation Mondiale de la Santé et face aux recommandations de confinement faites aux citoyens nationaux par plusieurs organismes, notamment par la Direction Générale de la Santé (DGS), Riberalves déclenche une opération de livraison à domicile de Morue Prête à être Cuisinée, dans le District de Lisbonne, sans frais de livraison, en essayant de couvrir les besoins des citoyens.

Cette initiative vise à minimiser les contraintes de déplacements individuels, en permettant à une seule personne, l’employé de Riberalves, d’atteindre le plus grand nombre de foyers possible. Dans ce sens, les livraisons sont rendues possibles par la propre flotte de distribution de Riberalves, installée et opérant dans le district de Lisbonne, avec une agilité garantie, n’ayant pu, pour des raisons logistiques, s’étendre à d’autres points du pays.

L’opération, du traitement des commandes à la livraison, respecte les meilleures pratiques en matière de santé, d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les recommandations de la DGS, relatives à la prévention de la contagion de la Covid-19. Dans ce sens, les livraisons sont effectuées sur paiement préalable et les commandes sont déposées à la porte des adresses indiquées, sans contact social. Néanmoins, Riberalves demande que toutes les recommandations de la DGS soient suivies par les clients.

Tous les mécanismes de l’initiative sont annoncés sur www.riberalves.pt/fr/. Les commandes, d’une valeur minimale de 35€, doivent être passées par courrier électronique à l’adresse bacalhauemcasa@riberalves.pt , dans la limite des stocks disponibles et de la capacité de distribution. La forme de paiement anticipé garantit l’absence de contact social.

Parallèlement à cette initiative, Riberalves, en tant qu’entreprise du secteur alimentaire, poursuit sa mission d’approvisionnement de la chaîne de distribution, en cherchant à contribuer à ce que les Portugais continuent à avoir accès aux produits essentiels. Toutes les activités de l’entreprise suivent les recommandations de la DGS.

Enfin, Riberalves exprime un message public d’hommage et de gratitude à tous et chacun de ses employés, ainsi qu’à tous les Portugais qui, grâce à leur effort, leur esprit de solidarité et leur engagement, ont tout fait pour adopter les meilleures pratiques de prévention de la Covid-19, n’ayant pas quitté leurs postes, et ayant assuré la production nationale et l’approvisionnement des familles. Ces personnes évoquent les meilleures valeurs qui caractérisent l’histoire et le peuple de ce pays, des valeurs qui sont fondamentales si nous voulons surmonter cette épreuve.

#FiqueEmCasa

À PROPOS DE RIBEIRALVES

Riberalves est une entreprise familiale 100% portugaise, une référence mondiale dans le secteur de la production et transformation de la morue. Fondée en 1985, Riberalves a concentré son activité exclusivement sur le secteur de la morue depuis 1990, avec l’ouverture de sa première usine à Torres Vedras. À partir de 2003, grâce à l’investissement dans une nouvelle unité industrielle à Moita, aujourd’hui la plus grande usine de transformation de morue au monde, Riberalves a augmenté sa capacité de production de 60% et est devenu une référence dans le développement d’un nouveau produit capable de répondre aux nouvelles tendances de consommation : la Morue Prête à être Cuisinée. Avec une production de 25 000 tonnes/an et des exportations qui représentent 25% des ventes, Riberalves est une référence dans un groupe qui comprend également les entreprises AdegaMãe et Riberalves Imobiliária.

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Poisson 100% sauvage, riche en protéines et pauvre en graisses, la morue est l’alliée parfaite d’une alimentation équilibrée, rehaussant les recettes les plus diverses, qu’elles soient les plus traditionnelles ou celles interprétées par la nouvelle cuisine. Le chef étoilé Miguel Laffan, ambassadeur de Riberalves, présentera un atelier le dimanche, avec ses conseils santé estivaux sur la morue. En même temps, Riberalves rencontrera les consommateurs dans l’Espace Bio et Santé du Festival gastronomique Continente, en mettant en évidence les caractéristiques qui font de la morue l’une des meilleures sources de protéines animales disponibles dans notre alimentation.

« Festival gastronomique Continente est devenu un événement extraordinaire qui célèbre la gastronomie et est proche des consommateurs. Riberalves est naturellement présent, en tant que marque de référence de la morue, valorisant ce patrimoine qu’est la morue, un poisson unique, par sa qualité, sa saveur et sa valeur saine », déclare Marilina Louro, responsable du marketing chez Riberalves.

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