Joues de morue gratinées, par Ana Bravo
Joues de morue gratinées : Une recette pratique et très savoureuse pour tous types de repas et à toute heure. Que diriez-vous de l’essayer ?
Ingrédients
1 oignon rouge
1 cuillère à table d'huile d'olive
2 patates douces (petites)
q.s. paprika
q.s. persil séché
q.s. Persil frais
q.s. piment (facultatif)
50 ml de lait ou de boisson végétale
q.s. fromage râpé faible en gras
Mode de Préparation
Pour préparer une délicieuse recette de joues de morue gratinées, commencez par décongeler les joues de morue.
Coupez l’oignon en demi-lunes et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et du paprika. Lavez et coupez en tranches les patates douces et faites-les cuire à la vapeur. Une fois cuites, épluchez-les
Réglez le four à 220 degrés. Placez l’oignon dans un plat en terre cuite, les joues de morue par-dessus et autour des tranches de patate douce.
Saupoudrez de persil séché et de piment selon votre goût.
Versez le lait, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four jusqu’à l’obtention d’une croûte bien gratinée (environ 15 minutes).
Servir garni de persil haché. Les délicieuses de joues de morue gratinées sont prêtes !