Gratin de morue aux poireaux
Avez-vous déjà essayé de préparer un Gratin de morue aux poireaux ? C’est très simple. Découvrez la recette complète, et bon appétit !
Ingrédients
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
1 poireau émincé
100 g d’olives noires en rondelles
500 g de pommes de terre à purée
50 g de beurre
1 jaune d’œuf
Mode de Préparation
Pour préparer cette délicieuse recette de Gratin de morue aux poireaux, suivez les étapes ci-dessous, et bon appétit !
Mettre la morue à cuire dans de l’eau et dès qu’elle bout, éteindre le feu.
Cuire les pommes de terre dans l’eau de cuisson de la morue.
Réduire les pommes de terre encore chaudes en purée puis incorporer le beurre.
Mettre l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon et le poireau jusqu’à ce qu’ils dorent.
Ajouter les olives et mélanger, puis ajouter la morue effilée et assaisonner.
Mettre la moitié de la purée de pommes de terre dans un plat à four, de manière à couvrir tout le fond.
Ajouter ensuite le mélange de morue puis couvrir avec le reste de la purée.
Dorer au jaune d’œuf et cuire au four à 180 ºC jusqu’à ce soit gratiné.
Le Gratin de morue aux poireaux est prêt à être dégusté !