Cataplana de morue
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Pour préparer une cataplana de morue, il faut la meilleure morue, la Riberalves. Découvrez la recette complète !
Cataplana de morue – Avec la meilleure morue !
Ingrédients
2 tranches de morue RIBERALVES (550 g)
350 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
20 cl de vin blanc
1 gros oignon
1 boîte de tomates pelées (390g)
2 tomates fraîches
Sel qs
Persil qs
350 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
20 cl de vin blanc
1 gros oignon
1 boîte de tomates pelées (390g)
2 tomates fraîches
Sel qs
Persil qs
Mode de Préparation
Avez-vous déjà essayé de préparer une Cataplana de morue ? Voir la recette complète, et bon appétit !
Mettre l’huile d’olive, l’ail et l’oignon épluchés et coupés en rondelles dans une cataplana. Faire revenir 5 minutes. Ajouter les tomates pelées et les tomates fraîches coupées en demi-lunes. Laisser cuire encore 5 minutes.
Ajouter le vin blanc et les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers. Mélanger et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les tranches de morue RIBERALVES, fermer la cataplana et laisser cuire.