Morue à la chinoise, par Lillian Barros
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Directement de Chine, avec la meilleure morue séchée à la portugaise, la morue à la chinoise, une recette de la diététicienne Lilian Barros. Découvrez la recette complète
Ingrédients
2 longes de morue prêtes à cuisiner Riberalves
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 pincée de gingembre en poudre
Sel et poivre qs
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 poignées de cacahuètes grillées sans sel
2 gousses d’ail
Un filet d’huile d’olive
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 pincée de gingembre en poudre
Sel et poivre qs
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 poignées de cacahuètes grillées sans sel
2 gousses d’ail
Un filet d’huile d’olive
Mode de Préparation
Directement de Chine, avec la meilleure morue séchée à la portugaise, la morue à la chinoise, une recette de la diététicienne Lilian Barros. Découvrez la recette complète !
Cuire la morue et l’ail dans de l’eau pendant 5 min environ. Égoutter et effiler. Réserver.
Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites sauter les poivrons coupés en lamelles. Ajoutez l’oignon coupé grossièrement. Assaisonnez avec du poivre noir et de la sauce soja, puis laissez cuire sur feu doux pendant 5 à 7 min.
Ajoutez la morue effilée, remuez, puis ajoutez les cacahuètes avant de servir.