Morue Crémeuse
La morue est bonne dans tous les cas, et la morue crémeuse, alors ?! L’avez-vous gouté ? Voici la recette de la nutritionniste Ana Bravo.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 carotte râpée
1 tasse de chou-fleur haché
1 tasse de petits pois
220ml de lait (ou boisson végétale)
3 cuillères à soupe de farine d'avoine
q.s. Noix de muscade
Mode de Préparation
Prêt(e) à commencer à préparer une délicieuse Morue Crémeuse ?
Décongeler la longe de morue Riberalves. Retirez la peau et les arêtes et émiettez-la.
Mettez l’huile d’olive dans un wok, l’ail haché, le chou-fleur et la carotte.
Laissez cuire pendant quelques minutes à feu doux et ajoutez les petits pois et la morue. Laissez cuire à votre goût et réserver.
Préchauffez le four à 180 degrés. Pendant ce temps, placez dans une casserole le lait, la farine et la noix de muscade.
Chauffer et remuer jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Transférer le mélange de morue dans un récipient, recouvrez avec la crème.
Faites-les cuire au four pendant environ 30 minutes (ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés). La Morue Crémeuse de Ana Bravo est prête !