Recettes

200 g de morue prête à cuisiner Riberalves
1 tasse de pois chiches cuits
1/2 tasse d’eau
1 gros œuf
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 d’oignon
1 cuillère à café rase de curcuma
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de poivron rouge haché
1 cuillère à soupe d’olives noires hachées
1/2 cuillère à café de levure chimique

Décongeler la morue, enlever la peau et les arêtes, puis la couper en cubes.
Allumez le four à 180 ºC.

Mettre les pois chiches dans un bol avec le curcuma, l’huile d’olive, l’oignon, l’œuf et l’eau.

Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène puis ajouter la levure, les olives, le persil, le poivre et la morue.

Verser le mélange dans un moule graissé (ou un moule en silicone) et faire cuire au four 50 minutes environ (vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent).

PRÊTE À DÉGUSTER !