Recettes

Papillotes de Morue au jambon fumé: Recette Savoureuse et facile. Que diriez-vous de l’essayer ? Voir ici la recette complète.

Allumez le four à 180 degrés. Découpez deux morceaux de papier d’aluminium, posez une longe de morue sur chaque morceau de papier, ajoutez une gousse d’ail pelée et écrasée et arrosez chacun d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Refermez la papillote, en veillant à ce que les épines ne percent pas le papier, disposez sur le plateau de cuisson et faites cuire au four pendant 15 minutes.

Laissez décongeler les longes de morue à température ambiante, puis rincez-les sous l’eau froide et séchez-les.

Épluchez les oignons, coupez-les en demi-lunes ou en rondelles et placez-les dans une casserole. Ajoutez le reste de l’huile d’olive, portez à ébullition, ajoutez une feuille de laurier et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit bien doré.

Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez un peu de piment si vous le souhaitez et éteignez le feu. Dans une autre poêle, faites frire les tranches de jambon dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, retirez-les et laissez-les égoutter.

Retirer la morue du four, ouvrir les papillotes, répartir le mélange d’oignons sur la morue, ajouter les tranches de jambon, saupoudrer de persil haché et servir accompagné de pommes de terre à l’eau. Les Papillotes de Morue au jambon fumé sont prêtes !

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE !