Vol-au-vent de morue
Vol-au-vent de morue Riberalves. Que diriez-vous de prendre un risque culinaire et de préparer un délicieux repas de morue ? Découvrez la recette complète.
Ingrédients
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine de blé
30 à 35 feuilles de « vol-au-vent »
2 cuillères à soupe de "crème fraîche"
6 olives noires, hachées finement
1 verre de lait
50 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Sel et poivre
Mode de Préparation
Vol-au-vent de Bacalhau Riberalves. Que tal arriscar na cozinha e preparar uma deliciosa refeição de Bacalhau? Espreita a receita completa.
Coza o bacalhau em água com uma folha de louro, retire e reserve. Num tacho, misture a manteiga com a farinha. Junte um copo de leite e mexa até fazer um creme.
Junte o bacalhau bem desfiado, o queijo parmesão, duas colheres de crème fraîche, o cebolinho picado e deixe engrossar. Tempere com sal e pimenta e envolva as azeitonas. Preencha as formas de vol-au-vent e leve a forno médio durante 10 minutos num tabuleiro bem untado. Está pronto o Vol-au-vent de Bacalhau!