Bacalhau cremoso e gratinado com camarão
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Ingredientes
2 lombos de bacalhau gourmet Riberalves pronto para cozinhar
250 g de camarão descascado congelado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300 g de batata pré-cozida
200 ml de molho béchamel
Azeite, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo ralado para gratinar a gosto
250 g de camarão descascado congelado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300 g de batata pré-cozida
200 ml de molho béchamel
Azeite, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo ralado para gratinar a gosto
Modo de Preparação
Descongele o bacalhau previamente na geladeira. Refogue a cebola e o alho picados em um fio generoso de azeite. Quando a cebola ficar transparente, adicione os camarões.
Cozinhe as batatas por metade do tempo indicado na embalagem, corte-as ao meio e misture ao refogado para absorverem mais sabor.
Adicione o molho béchamel e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Cubra com queijo ralado. Coloque o bacalhau por cima, regue com um fio de azeite e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.