Aiguilles de morue
Aiguilles de morue: Une recette facile, pratique, savoureuse et saine à base de morue Riberalves. Et si vous la prépariez chez vous?
Ingrédients
3 oeufs
1 filet d'huile d'olive
Piment q.b.
farine à passer
Huile de friture
Mode de Préparation
Pour préparer une délicieuse recette d’Aiguilles de morue, voici la recette complète et profitez-en !
Tout d’abord, décongelez les longes de morue, retirez les peaux et les arêtes, et coupez-les en bâtonnets. Arroser d’huile d’olive et assaisonner avec un peu de piripiri (sauce pimentée) et bien mélanger.
Faites chauffer une poêle avec beaucoup d’huile et laissez-la chauffer. Trempez les bâtonnets de morue dans la farine, puis dans les œufs battus et faites-les frire des deux côtés. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Préparez la sauce : pelez et lavez les gousses d’ail, hachez-les finement et placez-les dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, bien mélanger et servir avec les bâtonnets de morue. Les Aiguilles de morue sont prêtes !