Brandade de morue
Brandade de morue. Simple, facile à préparer, sain et savoureux. Qu’en diriez-vous ? Morue de Riberalves. Prête à être Cuisinée, Prête à être Savourée !
Ingrédients
2 cuillères de crème
2 cuillères de lait
3 cuillères d'huile d'olive
1/2 verre de vin blanc
3 gousses d'ail
Persil haché
Sel et poivre en grains
1 feuille de laurier
Mode de Préparation
Brandade de morue. Simple, facile à préparer, sain et savoureux. Qu’en est-il ?
Faites cuire la morue émiettée dans de l’eau, du vin blanc, avec une feuille de laurier et quelques grains de poivre. Après 5 minutes, retirez la morue.
Hachez l’ail et faites-le sauter dans une poêle dans de l’huile d’olive chaude. Ajoutez la morue émiettée et faites cuire pendant environ 10/15 minutes en remuant fréquemment pour émietter davantage la morue.
Ajoutez le lait et la crème, couvrez et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. A la fin, ajoutez le persil haché. La brandade de morue est prête !