Cordon Bleu de Morue
Une recette traditionnelle revisitée en y ajoutant une touche spéciale, la meilleure Morue portugaise : le Cordon Bleu de Morue. Qu’en diriez-vous ?
Ingrédients
6 tranches de fromage
6 tranches de jambon
2 oeufs
poivre q.b.
Fil d'Ariane à passer
farine à passer
Huile de friture
Mode de Préparation
Une recette traditionnelle revisitée en y ajoutant une touche spéciale, la meilleure Morue portugaise : le Cordon Bleu de Morue. Qu’en diriez-vous ?
Décongelez les longes de morue, séchez-les avec un linge de cuisine et coupez-les en deux, sans séparer les deux moitiés.
Farcir les longes de tranches de fromage et de jambon, presser un peu et saupoudrer de poivre. Ensuite, roulez-les dans la farine, des œufs battus et de la chapelure et faites-les frire dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Retirez-les, laissez-les égoutter sur une feuille de papier de cuisine et servez accompagné d’une salade verte.
Voilà les Cordon Bleu de Morue sont prêts !