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Crêpe de tapioca à la morue

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Crêpe de tapioca à la morue Riberalves : une recette simple à préparer, légère mais pleine de saveur. Vous en préparerez certainement plus d’une fois…

 

Ingrédients

Tapioca prêt à cuisiner (pour crêpes)
100 g de morue Riberalves
1/2 gousse d'ail émincée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'oignon émincé
2 cuillères à soupe de poivron jaune émincé
1 bol d'épinards hachés
Graines de pavot

Mode de Préparation

Crêpe de tapioca à la morue Riberalves : une recette simple à préparer, légère mais pleine de saveur. Vous en préparerez certainement plus d’une fois…

  • Plongez la morue encore congelée dans une casserole remplie d’eau.
  • Allumez le feu et faites bouillir pendant 10 minutes. C’est prêt !

*Suggestion valable pour une longe d’environ 250 g

Dans une casserole, versez l’huile d’olive et ajoutez l’ail, l’oignon et le poivron. Portez à ébullition à feu doux jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez les épinards et la morue et laissez mijoter jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Faites chauffer une poêle, couvrez le fond de la poêle avec le tapioca et faites cuire jusqu’à ce que la crêpe se forme. Garnissez avec le mélange de morue.

Servez saupoudré de graines de pavot.

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE !

Produits utilisé