Morue à Brás au chou rouge, par Ana Bravo
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Brás de Bacalhau com couve roxa: Colorido, saudável, com melhor bacalhau de cura portuguesa e muito saboroso. Dica da Ana Bravo. Veja mais!
Ingrédients
1 œuf
100 g de filet de cabillaud Riberalves prêt à cuire, effiloché
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
q.s. Persil haché
q.s. Noix de muscade
1/4 chou rouge
q.s. mini-tomate
100 g de filet de cabillaud Riberalves prêt à cuire, effiloché
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
q.s. Persil haché
q.s. Noix de muscade
1/4 chou rouge
q.s. mini-tomate
Mode de Préparation
Morue à Bras au chou rouge. Une recette de la nutritionniste Ana bravo. Qu’en diriez-vous ?
Commencez par bien laver le chou et coupez-le en julienne. Hachez l’ail et l’oignon.
Dans une casserole, mettez l’huile d’olive, l’ail et l’oignon et faites revenir le mélange à feu doux. Dès que l’oignon devient translucide, ajoutez la morue et la noix de muscade.
Couvrez et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Ajoutez le chou et faites cuire à votre goût. Battez l’œuf avec le persil haché et incorporez-le à la préparation précédente.
Servir La Morue à Brás au chou rouge garni de persil et de tomates cerises.