Morue au four aux légumes et au romarin
6
Ingrédients
6 longes de morue sans arêtes Riberalves
Huile d'olive qs
Romarin qs
Poivre noir qs
500 g de choux de Bruxelles décongelés
250 g de tomates cerises
100 g de petits oignons en conserve
75 g d’olives noires
Sel qs
Huile d'olive qs
Romarin qs
Poivre noir qs
500 g de choux de Bruxelles décongelés
250 g de tomates cerises
100 g de petits oignons en conserve
75 g d’olives noires
Sel qs
Mode de Préparation
Décongelez les longes de morue sans arêtes, séchez-les bien avec du papier absorbant, enduisez-les d’huile d’olive et mettez-les dans un plat à four avec un fond d’huile d’olive et le romarin. Saupoudrez de romarin et de poivre noir et faites cuire au four à 200 ºC pendant 20 minutes environ.
Mettre les légumes et les olives dans un grand plat, saler et poivrer, arroser d’huile d’olive, mélanger le tout et mettre au four en même temps que la morue.
Servir les longes de morue sans arêtes avec les légumes, le tout arrosé de l’huile de cuisson et du romarin.