Morue rôtie au romarin et à l’ail
Une délicieuse recette de Morue rôtie au romarin et à l’ail, préparée avec la meilleure morue séchée à la portugaise. Découvrez la recette complète ci-dessous, et bon appétit !
Ingrédients
5 brins de romarin
4 gousses d’ail émincées
Huile d'olive qs
200 g de riz rond
1 gousse d’ail hachée
1 oignon haché
4 tomates
15 cl de vin blanc
Mode de Préparation
Une délicieuse recette de Morue rôtie au romarin et à l’ail, préparée avec la meilleure morue séchée à la portugaise. Découvrez la recette complète ci-dessous, et bon appétit !
Préchauffer le four à 180 ºC.
Mettre les brins de romarin sur un plat à four et poser les tranches de morue par dessus.
Ajouter l’ail émincé et arroser généreusement d’huile d’olive.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer le riz. Dans une sauteuse, mettre un peu d’huile d’olive, l’ail et l’oignon hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter les tomates et porter à ébullition, ajouter le vin blanc et laisser cuire pendant 20 minutes, puis ajouter le riz et 40 cl d’eau et laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit cuit, soit 18 minutes environ.
Vous pouvez maintenant servir les tranches de morue rôties au romarin accompagnées du riz.