Recettes

Pour le dîner d’aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse Morue au pain de maïs ! Une recette savoureuse avec la meilleure morue séchée à la portugaise !

Cuire les pommes de terre pendant 15 minutes environ.

Pocher la morue dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.

Déposer une bonne couche d’oignons et d’ail, coupés en demi-lunes dans un plat à four.

Arroser généreusement d’huile d’olive.

Déposer les tranches de morue sur cette couche d’oignon et d’ail.

Arroser de nouveau d’un peu d’huile d’olive.

Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Mixer le pain de maïs au robot et l’arroser d’un filet d’huile d’olive du plat de morue. Ajouter le persil finement haché.

Mélanger le tout pour obtenir une pâte. Réservez.

Retirer les pommes de terre du feu et les écraser légèrement avec le poing.

Déposer le mélange de pain de maïs sur la morue et presser.

Mettre le plat dans le four pendant quelques minutes de plus, pour exhaler les saveurs et faire gratiner la couverture de pain de maïs.

Prête à déguster !