Muffins de Morue
Que diriez-vous de muffins de morue ? Une recette simple, rapide et saine, avec la meilleure source de protéines, la morue. Prête à être Savourée !
Ingrédients
1 longe de morue Riberalves
1 feuille de laurier
1 tomate hachée
q.s. Persil haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de semoule de maïs
1 gousse d'ail hachée
1/2 oignon haché
q.s. Graines de chanvre
Mode de Préparation
Que diriez-vous de muffins de morue ? Une recette simple, rapide et saine, avec la meilleure source de protéines, la morue. Prête à être Savourée !
Décongeler la longe de morue, retirer la peau et les arêtes, et l’émietter.
Dans une poêle, versez l’huile d’olive, le laurier, l’oignon, l’ail et dès que l’oignon devient tendre, toujours à feu doux, ajoutez les tomates et la morue. Laisser cuire jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé et laisser refroidir.
Réglez le four à 180 degrés. Battre légèrement les œufs avec le persil haché et le fubá (Farine de maïs fine brésilienne).
Répartissez la morue dans des moules en silicone, versez l’appareil d’œufs par-dessus, saupoudrez de graines et faites cuire au four pendant environ une demi-heure (ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite).
La Muffins de Morue sans prêts