Pain de Morue à la poêle
Ingrédients
1 tasse de chou rouge
1/2 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de piment haché
2 cuillères à soupe d'huile
1 tasse de flocons d'avoine
1 œuf (L) 1/2 tasse de lait
1 cuillère à café de curcuma q.s.
persil
Mode de Préparation
Pour préparer un délicieux et pratique Pain de Morue à la poêle, de la nutritionniste Ana Bravo, visionnez ici la recette complète et bon appétit!
Décongelez la morue, enlevez la peau et les arêtes et coupez-la en dés.
Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’ail, le poivron, l’oignon et le chou rouge. Faite revenir pendant quelques minutes à feu doux.
Ajoutez la morue et faites cuire à votre goût, en laissant s’évaporer tout le liquide.
Dans un bol, mélangez le curcuma avec l’huile d’olive, l’œuf, le lait et la farine.
Faites cuire dans une petite poêle, deux pains, de la manière suivante: disposez un peu de pâte, la garniture de morue et, par-dessus, un peu plus de pâte.
Laissez cuire à feu doux, avec un couvercle. Tournez-les quand ils sont presque prêt.
Saupoudrez de persil avant de servir. Et voilà, votre Pain de Morue à la poêle est prêt!